Café Méricourt

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Lise & Eric


  • Café Méricourt 22 Rue de la Folie Méricourt Paris, Île-de-France, 75011 France (map)

Bonjour ! Nous sommes Eric et Lise, deux cuisiniers partis sur les routes à la découverte des producteurs de notre pays. Nous vous proposons de venir découvrir certains de leurs produits en cours de deux dîners chez Café Méricourt le 11 et 12 avril. Si vous voulez savoir plus sur nos, ne hésitez pas d’aller sur notre site BonFond.fr, notre Instagram @bon.fond, ou sinon notre page Facebook Bon Fond//Saveurs et Savoir Faire

Hello! We are Eric and Lise, two cooks on a journey across the country to meet French food artisans and farmers. Join us for two evenings at Café Méricourt, the 11th and 12th of April, to taste a few of the items made by these talented producers. If you’d like to learn more about our project, take a peak at our website BonFond.fr, our Instagram @bon.fond, or our Facebook page Bon Fond//Saveurs et Savoir Faire

Menu - 11/04

Entrée

Mini poireaux et mini carottes, beurre à l’orange, noisettes torréfiées, oeuf mollet 

Miniature leeks and carrots, orange butter emulsion, toasted hazelnuts, perfectly runny egg

Plat

Poulet de la ferme avec sa peau croustillante, légumes de saison, condiment Mixtelle

Farm raised chicken with crispy skin, seasonal vegetables, Mixtelle condiment

Dessert 

Mousse au chocolat, amandes grillées, crème montée, confiture de fraise, rhum, vanille

Chocolate mousse, toasted almonds, whipped cream, strawberry, rum, vanilla jam

 

Carte Végétarienne - 12/04 

Entrée

Mini poireaux et mini carottes, beurre à l’orange, noisettes torréfiées, oeuf mollet 

Miniature leeks and carrots, orange butter emulsion, toasted hazelnuts, perfectly runny egg

Plat

Tarte tatin des legumes de saison, pistou cerfeuil, salade, vinaigrette de framboise 

Seasonal vegetable tart, chervil pistou, salad, raspberry vinaigrette 

Dessert

Mousse au chocolat, amandes grillées, crème montée, confiture de fraise, rhum, vanille

Chocolate mousse, toasted almonds, whipped cream, strawberry, rum, vanilla jam

 

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Earlier Event: March 29
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